山梨の伝統を味わえるほうとう
山梨県の名物でまず挙げられるのは、ほうとうです。
ほうとうは平打ちの麺が特徴で、さまざまな野菜やキノコが入った郷土料理です。
味噌仕立ての汁も特徴で、戦国時代の武将などもよく食べていたという言い伝えがあります。
ほうとうは野菜がたくさん入っているため、とても栄養バランスが良いのが特徴です。
また、味噌味のためいつ食べても飽きのこない味で、人によってはまた食べたくなるという感想を持つ人もたくさんいます。
ほうとうは味噌の具合によって汁のとろみ具合が変わり、お店によってその程度は違います。
かなりとろみのあるお店もあれば、比較的さらりとした汁で楽しめる店もあるため、ぜひいろいろなお店をチェックしてみてください。
ほうとうは1年通して楽しむことができますが、特に冬は身体が温まるのでおすすめです。
しっかりと体の芯まで温めることができるため、周辺を散策した後の食事にも最適です。
山梨県の伝統をぜひ感じてみてください。
吉田うどんも人気の品
山梨県の名物としてほうとうと並んで人気なのが吉田うどんです。
強いコシのある麺が特徴で、その硬さは日本一とも言われています。
コシのあるうどんと言えば讃岐うどんも有名ですが、吉田うどんもこれに負けず劣らずの食感となっています。
食べてみるとしっかりと食べ応えがあり、一杯で満足できるおいしさがあります。
お店によっては風情溢れる雰囲気で、自然に囲まれたような中で食べることができるお店もあります。
人気店も多く、タイミングによっては列ができている場合もあるので気をつけましょう。
吉田うどんは昼食や夕食にも良いですが、朝ご飯にもぴったりです。
あっさりとした味付けのため朝からでも無理なく食べることができ、これから散策をするためのエネルギーをしっかりと補給することができます。
また、吉田うどんはさまざまな薬味を入れて楽しむのも美味しくておすすめです。
山椒や唐辛子、胡麻などを入れて食べると、また違ったおいしさを楽しむことができます。
自分ならではの味を追求できるのも、吉田うどんの魅力と言えるでしょう。
お酒が好きなら甲州ワイン
山梨県といえば、ワイン作りも盛んに行われています。
山梨県のは今甲州ワインと呼ばれ、全国的に有名です。
ワインといえば海外のものが多いというイメージがある人もいますが、日本のワインも非常においしいものがたくさんあります。
その中でも甲州ワインはワインが好きな人の中でも人気があるため、ぜひ味わってみてください。
山梨県にはなんと約80ものワイナリーがあり、それぞれに独自の味を追求しています。
ワイナリーごとや銘柄ごとに味が異なるため、それを飲み比べてみるのも良いでしょう。