カテゴリー: グルメ

あつた蓬莱軒 ひつまぶしといえば、名古屋の名物料理としてよく知られています。 ひまつぶしとよく似ているひつまぶしの語源は、おひつでご飯にうなぎをまぶすことから来ていると言われています。 名古屋エリアに数多くあるひつまぶし[…]

佐藤養助総本店 秋田名物の稲庭うどんといえば、讃岐うどん、水沢うどんと並んで日本三大うどんの一つとして有名です。 今から350年前、秋田県稲庭地区に住んでいた佐藤市兵衛という人が干しうどんを作り始めたのが発祥と言われてい[…]

甲州ほうとう小作 ほうとうは山梨県で昔から食べられている郷土料理で、小麦粉を水で練ってうどんのように切り、かぼちゃなどの具材と合わせて味噌仕立てで煮込んだもののことす。 起源は非常に古く、枕草子にも登場するほどです。 形[…]

石川県のおすすめのご当地グルメとその特徴 海の幸と山の幸の両方に恵まれた石川県には、たくさんのご当地グルメが存在します。 その中でも石川県といえばこれというのが、以下の4つです。 1つ目は能登丼で、能登丼とは奥能登の輪島[…]

長野県のおすすめのご当地グルメの特徴 自然豊かな長野県には、長野県ならではのおいしいご当地グルメがたくさんあります。 その中でも長野県に来たら是非とも食して欲しいグルメの1つ目が、信州そばです。 信州そばとは長野県で作ら[…]

静岡といえば、さわやかのげんこつハンバーグ 静岡県のおすすめグルメといえばたくさんありますが、まず最初に挙げられるのはさわやかのハンバーグです。 さわやかはお店の名前で、静岡県内で複数の店舗を展開するチェーン店です。 ハ[…]

山梨の伝統を味わえるほうとう 山梨県の名物でまず挙げられるのは、ほうとうです。 ほうとうは平打ちの麺が特徴で、さまざまな野菜やキノコが入った郷土料理です。 味噌仕立ての汁も特徴で、戦国時代の武将などもよく食べていたという[…]

岐阜県：奥飛騨キャビア 「奥飛騨？山の中じゃないの？」と不思議に思われた方も多いでしょう。 実は、岐阜県にある奥飛騨ガーデンホテル 焼岳では、山奥でありながらスッポンやチョウザメの養殖に成功、安心・安全な国産キャビアをホ[…]

大山が育んだ銘柄鶏・大山どり（籠乃鶏） 鳥取県と岡山県をまたぐ名峰、大山の豊かな自然と美味しい清水が育んだ「大山どり」は、鳥取県を代表する銘柄鶏です。 引き締まった身はジューシーで、旨味弾ける美味しさが自慢です。 鳥取県[…]

富山には自然を生かしたグルメが豊富 富山県は本州の北部に位置している県で、海に面しています。 そのため特に魚介類が美味しく、さまざまな名産品があります。 富山県を訪れたらこうした海の幸を楽しんでみると良いでしょう。 ここ[…]